Die Bio-Zertifizierung bestätigt die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen für den Einsatz und die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln. Sie bildet die Grundlage für einen Bio-Anteil von mindestens 30 Prozent in unserem Betriebsrestaurant und unterstützt den gezielten Einsatz regionaler Produkte aus Baden-Württemberg. Darüber hinaus schafft sie transparente und nachvollziehbare Standards bei der Auswahl, Beschaffung und Verarbeitung von Lebensmitteln.
