Frische ernten, Geschmack erleben
Täglich frisch selbst geerntet – unsere Gäste haben die Möglichkeit, ihre Gerichte ganz individuell mit einer Handvoll microgreens zu verfeinern. Ob als Topping auf Suppen, Salaten, Bowls oder Pasta: Die zarten Pflänzchen bringen nicht nur Farbe und Geschmack auf den Teller, sondern liefern auch eine Extraportion Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe – 100 % frei von Pestiziden, Herbiziden, Antibiotika und Hormonen.
Der kulinarische Mehrwert und die Möglichkeit zur individuellen Nutzung machen die microgreens zu einer echten Bereicherung unserer täglichen Verpflegung.
Urban Farming
Unser Partner urbanfarmup nutzt leerstehende Kellerräume in Stuttgart und kombiniert urbanes Farming mit moderner Umwelttechnik, von Regenwassernutzung bis Photovoltaik. So entstehen regionale Produkte, die sich optimal in unser Cateringkonzept integrieren lassen.
Ihre Ansprechpartner
Nikolas Aulbach
Simon Rettenmeier